蘋果知識家- 蘋果如何去臘

蘋果知識家- 蘋果如何去臘

平時外面買蘋果回來，想要連皮吃又怕吃下表皮的臘嗎？！蘋果知識家教你如何輕鬆去臘吃得健康。

去臘兩個步驟即可喔！請看!!

1.把蘋果置入熱水中(不要太熱喔！我們皮膚可接受的高溫即可)，因為那會讓蘋果表面的臘暈    開。

2. 些許牙膏塗在蘋果上，輕輕洗淨暈開的臘就可以囉！

蘋果為什麼會有臘?

一般果商或果農會在蘋果上打蠟，實質上就是對天然蠟的「補強」。 一般而言,它是把食品蠟做成液態,噴灑或者刷在蘋果表面,也有把蘋果在液態蠟中浸一下的做法。 溶劑蒸發乾燥之後,蘋果表面就留下一層均勻的薄膜。 很多時候,還會在蠟中加入一些其他成分,以增強防菌防蟲的能力。 這樣,蘋果就可以在更長的時間內保持新鮮。